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奇书网 >> 重生手艺人 >> 第64章 熬汤底

高大壮憨笑着凑到了刘星的身边:“我的个乖乖,这个拖拉机的净重量竟然有六千七百斤还有多,也就是说,王小河之前那一车南竹只有一千九百斤。”

“明明是两千斤好不?”王小河忍不住争了一句,但说出这话就后悔了,因为他知道刘星根本就不会相信他说的话。

但出人意料的,刘星拿出了二十块钱递给了他:“回去把其他的南竹都运过来吧!这一车就按照两千斤来算,记住了,我们只负责收南竹,不负责搬运还有过磅。”

“哎!哎!”王小河连忙伸手接过钱。

门口的王青却是冲了过来,一把抢过踹在了自己的怀里。

“你!”二小河咬牙切齿很想发飙,但最后还是忍了下来,走出去开着拖拉机走了。

王青坐着拖拉机也走了,不过在走之前给刘星留下了一个幽怨的眼神。

一旁的高大壮看在眼里,连小声问道:“刘星,你欠这妹子钱啊!怎么看你的眼神中带着杀气啊?”

“是她上辈子欠我钱!”刘星神秘的回了一句,转身继续捣鼓他熬汤的大木桶去了。

……

下午五点钟的时候。

熬汤的大木桶终于完工了。

刘星在跟父母说了一声后,就背到了馄饨店的大门口,眼见花姑姑正在厨房中忙着做晚餐,当下连忙喊出来帮忙将炉火给添了起来,他则是将蒸锅放在上面。

没有办法,要是放在2010年后,炉子都可以用那种跟大木桶连在一起的不锈钢炉子,调制好的煤炭就放在下面烧,还可以推着走,方便的很。

但现在是1993年,根本就没有烧制不锈钢炉子的冷作店,市里面也绝对么有卖,所以暂时只有先凑合着用再说。

炉火很快就燃烧了起来。

刘星看着差不多了,就将熬汤的大木桶安放在了蒸锅上,然后将桂皮、花椒、八角等等十几种佐料一股脑的扔进了大木桶中,就在要倒水的时候,花姑姑一把拉住了他:“侄儿,你这是要干嘛?”

“熬汤底啊!”刘星随口回道。

“你这叫熬汤,这是浪费好不好?”花姑姑搬着凳子就要将大木桶中的佐料给拿出来,但却是被刘星制止了。

他黑着脸:“你别捣乱,我这熬汤底是有秘方的。”

“真的?”花姑姑有些不相信。

“比真金还要真!”刘星无奈的回道。

“那好吧!”花姑姑见刘星不像是在骗他,当下只得怏怏然的离开了大木桶。

刘星卷起了衣袖,提着水桶将一桶桶干净的泉水倒进了大木桶中,这些泉水是集市上的管理者利用水管从附近的山里接过来的,很干净而且带有一股甘甜味,用来熬汤底那是再好不过。

眼见大木桶的水快满了,他才停止了提水,然后将盖子给盖上了,坐在一旁的椅子上看着炉火等着。

花姑姑也跟着等了好一会,不过她性子急,实在等不下去的她又回厨房忙碌去了。

再次出来的时候,她闻到了一种扑鼻的异香,这种异香是熬汤底的大木桶中散发出来的,随着翻滚的热气,袅袅朝四周飘去。

路过的行人闻到了这种异香,纷纷为之驻足观望,有好奇的甚至想揭开大木桶上的盖子,想一看究竟,不过被刘星给制止了。

熬汤底的秘方这还只是刚刚开始,要是被破坏了,那他岂不是白忙活了。

其实这异香是松木做的大木桶,跟之前叫花姑姑买来的诸多佐料经过熬制散发出来的,其中的配方材料很简单,在集市上到处都有得卖。

但关键是熬制的过程不能马虎,一旦出现了纰漏,报废的可不止是汤底,还有辛苦了一天多制作的大木桶。

为什么这样说呢?

因为刘星现在熬制汤底的第一步,就是在给大木桶入味。

你没有听错,就是在给大木桶入味!!!

大木桶是由干燥的松木制作而成,这第一次熬汤,能够最充分的吸收汤里面的物质,包括各种佐料的香味,由于香味被高温给中和在了一起,就变成了异香。

这种异香只是暂时的,炉火一灭它就会跟着消失掉。

但刘星现在的做法,就是利用给大木桶入味的方式,将异香永远的保留在大木桶中。

一旦成功了,那这只大木桶熬制出来的汤底,就永远会有异香,而且神奇的是,只要炉火不断,这异香就能借风飘到百里的范围。

这可不是在吹牛,而是刘星亲身经历过的事情。

想当初重生前为了得到这个汤底的秘方,他硬是在早餐店当了一年的杂工。

要不是对木匠这门手艺有很深的造诣,最后靠推算得到了秘方制作方法,他只怕要在早餐店当一辈子的杂工了。

这个秘方说出来了其实很简单,就是依靠松木做的大木桶入味,只要异香能够永久保留在大木桶中,那不愁以后的早餐店生意不好。

当然了,要想异香传遍百里,那还得炉火不断有大风才行。

因为异香是需要高温才能挥发传播的,刘星以前打杂的那家早餐店,据传炉火百年未断,全国各地好多人都慕名前来他这里吃早餐,每天那长长的队伍,几乎可以说是一眼看不到头。

“哥哥,你在煮什么好吃滴?”异香不但将路过的行人给吸引了,就是小花生也给吸引了过来。

她爬到了刘星的膝盖上坐了下来,咬着食指歪着小脑袋:“哥哥,我饿了,我要吃你煮的东西。”

“我这是熬汤底呢!吃不得!”刘星溺爱的抱起了小花生:“你实在要吃,那至少也得等两个小时以后再说。”

“嗯!嗯!”小花生乖巧的点了点头,看着大木桶那翻滚出来的热气,不由咽了一口唾沫。

一旁的花姑姑‘刘小花’也坐不住了,他好奇的问刘星:“侄儿,你这汤底看着不赖啊!到底是怎么做到的?”

“这是秘密!”刘星做了一个嘘声的动作。

要是能说,他早就说了,这汤底秘方是他开早餐店的倚仗,说句不好听的,就是他父母来了,他都不会说。

毕竟父母太老实,要是被一些居心不良的人给套了去,那可是亏大发了。

“不说就不说呗,还秘密!”刘小花白了一眼刘星,朝大棚的方向走去。

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